重庆火锅收藏 465139浏览 / 1106收藏作者：A1992食材用料 郫县豆瓣酱 一勺 花麻椒粒 一把 干红辣椒 一把 姜蒜 适量 蔬菜 适量重庆火锅的做法1.锅内烧油，炒香姜末蒜末，最好用牛油

2.加入花麻椒粒炒出香味

3.加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

4.加入骨头汤，没有可以放清水大火烧开，转小火煮出味

5.倒在砂锅里，把锅内的辣椒逼出辣味

6.把青菜木耳洗干净备用

7.依次把不爱熟的先煮，绿叶菜爱熟，放进去就快熟了

8.喜欢吃肉，丸的可以放

小贴士1、用牛油炒最好，味道更好2、里面可以放任何你爱吃的美食煮，顺序不易熟的到爱熟的3、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油

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